DESCRIPCION
Bowl de vidrio borosilicato con doble cámara térmica, ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno delante del cliente, coctelería molecular, u originales presentaciones en cáterings o eventos con hielo seco o nitrógeno líquido.
Su asa permite su transporte y ag..
DESCRIPCION¿Qué es el hielo Seco? El Hielo Seco es el estado sólido del dióxido de carbono o CO2. Se obtiene reduciendo la presión y la temperatura del CO2 líquido de una manera controlada; esto hace que el CO2 se convierta en una nieve de CO2 limpia y blanca. Esta nieve puede ser utilizada tal cual..
DESCRIPCIONEl hielo en los cocteles es como el aceite en la cocina. Es decir se convierte en un ingrediente necesario y clave en la preparación de coctelería.Los cubos de hielo comúnes por su tamaño pequeño, hacen que se derriten muy rápido.Por esto tenemos los cubos grandes. Est..
DESCRIPCIONEl hielo en los cocteles es como el aceite en la cocina. Es decir se convierte en un ingrediente necesario y clave en la preparación de coctelería.Los cubos de hielo comúnes por su tamaño pequeño, hacen que se derriten muy rápido.Por esto tenemos los cubos grandes.Estos cub..
DESCRIPCIONEl hielo en los cocteles es como el aceite en la cocina. Es decir se convierte en un ingrediente necesario y clave en la preparación de coctelería.Los cubos de hielo comúnes por su tamaño pequeño, hacen que se derriten muy rápido.Por esto tenemos los cubos grandes.Estos cub..
DESCRIPCIONMolde para hielo para hacer deditos de 7cm largo por 1cm de ancho. Cada molde sirve para crear 13 deditos.Para retirar el hielo no se recomienda flexar la hielera como comúnmente se hace, porque se pueden romper los deditos, sino vertir un poco de agua encima y en unos segundos los d..
DESCRIPCIONEl hielo en los cocteles es como el aceite en la cocina. Es decir se convierte en un ingrediente necesario y clave en la preparación de coctelería.Los cubos de hielo comúnes por su tamaño pequeño, hacen que se derriten muy rápido.Por esto los japoneses inventaron hace unos ..
DESCRIPCIONEl hielo en los cocteles es como el aceite en la cocina. Es decir se convierte en un ingrediente necesario y clave en la preparación de coctelería.Los cubos de hielo comúnes por su tamaño pequeño, hacen que se derriten muy rápido.Por esto tenemos los cubos largos.Estos cubo..